5 ИДЕЙ ВКУСНОГО ЗАВТРАКА ЗА 15 МИНУТhttp://www.elle.ru/stil-zhizni/food/5-idey-vkusnogo-zavtraka-za-15-minut/

ОЛЬГАСМИРНОВА

Удивительно, но именно на завтраке принято экономить время, потому что вкусный и полноценный завтрак — это долго, а быстрый — практически всегда неполезный. Тем более, что можно поесть по пути на работу, выпить кофе в офисе или вообще убрать завтрак из рациона в диетических целях. ELLE опровергает это мнение и предлагает 5 идей вкусного завтрака, на приготовление которых потребуется не больше 15 минут.

Для приготовления экспресс-завтраков потребуются продукты, которые практически всегда можно найти в холодильнике или с легкостью заменить на аналогичные ингредиенты.

ЗАПЕКАНКА С ДЖЕМОМ

Творог богат белками, кальцием и витаминами, которые легко и полностью усваиваются организмом.

Что готовим: ЗАПЕКАНКА

Сложность: ПРОСТО

Тип: ОСНОВНОЕ БЛЮДО

Время приготовления: 15 МИН.

Кол-во персон: 2

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Манная крупа — 5 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Творог — 2 пачки
• Сметана — 200 г
• Соль — щепотка
• Сода — 0,5 ч. л.
• Уксус — 1 ч. л.
• Изюм при желании

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Смешайте манную муку, сахар, яйца, творог, сметану, соль.

2. Погасите соду уксусом, добавьте в тесто.

3. Всыпьте изюм и все перемешайте.

4. Смесь влейте на сковороду или форму, запекайте в духовке до появления румяной корочки.

5. Подавайте горячую запеканку со сметаной, джемом, свежими ягодами или вареньем.

ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ

Нетрадиционный рецепт традиционного блюда на завтрак. Омлет с добавлением голубого сыра, свежей мяты и сочного грейпфрута.

Что готовим: ОМЛЕТ

Сложность: ПРОСТО

Тип: ОСНОВНОЕ БЛЮДО

Время приготовления: 15 МИН.

Кол-во персон: 1

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Куриные яйца — 2 шт.
• Сыр с плесенью — 50 г
• Цукини — 1 шт
• Грейпфрут — половина
• Крахмал — 1 ч. л.
• Свежая мята — 2 веточки
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Черный перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Взбейте яйца миксером или блендером, добавьте крахмал, 1 ч. л. оливкового масла. Перемешайте до однородной массы и добавьте тертый сыр.

2. Нарежьте цукини кубиками, мякоть грейпфрута мелко порубите, предварительно удалив косточки.

3. Поджарьте в сковороде в течение минуты кубики цукини. Добавьте кусочки мякоти грейпфрута, измельченную мяту и готовьте еще 1 минуту.

4. Влейте яичную смесь, слегка перемешайте.

5. Перед подачей сбрызните лимонным соком, посыпьте перцем.

КОРОЛЕВСКИЙ СЭНДВИЧ

Этот горячий сэндвич настолько вкусный, что его полюбили бы и монаршие особы. Впрочем, доказательств, что они его не едят, нет.

Что готовим: СЭНДВИЧ

Сложность: ПРОСТО

Тип: ОСНОВНОЕ БЛЮДО

Время приготовления: 15 МИН.

Кол-во персон: 1

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тостовый хлеб — 4 шт.
• Куриные яйца — 2 шт.
• Сыр — 2 ломтика
• Колбаса на выбор салями, вареная — 2 ломтика
• Помидоры черри — 4 шт
• Сливочное масло — 20 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Укроп — 1 веточка
• Соль, перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Смажьте сливочным маслом два куска хлеба. Положите на них по кусочку колбасы (ветчины) и сыра. Накройте оставшимся хлебом.

2. Поставьте тосты в разогретую до 180°С духовку на 5 минут.

3. Вымойте и обжарьте черри в растительном масле.

4. Достаньте черри и отложите на тарелку. В этой же сковороде пожарьте яичницу-глазунью, посолите и поперчите.

5. Перевернутой чашкой аккуратно вырежьте из яичницы 2 круга с желтком посередине и лопаткой переложите на горячие сэндвичи.

6. Положите сэндвичи на порционные тарелки, украсьте черри, посыпьте зеленью.

ОВСЯНЫЕ СМУЗИ С ЯГОДАМИ

Оригинальный завтрак из смузи, сочетающий витаминный заряд свежих ягод и низкокалорийные показатели овсяных хлопьев.

Что готовим: СМУЗИ

Сложность: ПРОСТО

Тип: ДЕСЕРТ

Время приготовления: 10 МИН.

Кол-во персон: 1

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Ягоды — 100 г
• Йогурт без добавок — 150 мл
• Овсяные хлопья — 2 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Поджарьте овсяные хлопья на сковороде до золотистого цвета (без масла!).

2. Взбейте в блендере ягоды с медом и йогуртом до пышной воздушной массы и перелейте в стакан.

3. Посыпьте смузи хлопьями.

ФРУКТОВЫЕ ОЛАДЬИ

И завтрак, и десерт для вкусного и яркого начала дня.

Что готовим: ОЛАДЬИ

Сложность: ПРОСТО

Тип: ДЕСЕРТ

Время приготовления: 15 МИН.

Кол-во персон: 1

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Пшеничная мука — 2 ст. л.
• Спелые яблоки, груши — по 2 шт.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Жирная сметана — 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Чистые яблоки и груши нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком.

2. Смешайте яйцо, сметану и сахарную пудру, добавьте к натертым фруктам.

3. Всыпьте муку и еще раз перемешайте.

4. Выпекайте оладьи на смазанной маслом сковороде.

5. Готовые блинчики подавайте со сметаной или фруктовым джемом.